わたしは料理するのが好きなので 古民家では「どうやって食事を作るのかな」という視線で見る。 現代住宅では立って調理するのが当たり前だけれど、 それは歴史的には日本では実は「革命」だったのだと言われる。 この江戸末期〜明治 … 続きを読む 【ダイドコ空間での調理配膳民俗史 「赤城型」養蚕民家-4】